JRE Restaurant Guide 2022

Der 33-jährige Wiener ist nicht nur einer der besten Bar-Men des Landes, sondern auch ein weltweit gefragter Sensorik-Experte und Speaker. Was Reinhard Pohorec mit den JRE-Köchen verbindet ist die Lei- denschaft für alles, was feine Aromen und raffinierten Ge- schmack betrifft. Das Ergebnis sind keine Gerichte, sondern immer wieder faszinierende Erlebnisse, Genüsse und spannende Getränke, solo oder als Speisenbegleiter. Ein Botschafter in Sachen Genuss, Spirituosen und Barkultur mit zahlreichen Auszeichnungen: Sensory World Champion, Mixology Newcomer of the Year, Most Innovative Bartender, weltweit erfolgreichster Cognac Educator, Sherry Educator, Kikisake-Shi, World Class Bartender und Certified Advisor of Spirits, um nur einige zu nennen. Als Konsulent ist er für internationale Top-Konzerne, Produ- zenten sowie Spitzenhotels tätig, unter anderem Park Hyatt oder Porsche. Zudem betreut er wöchentlich die Gäste der »Tür 7« in Wien, für viele Experten die beste Bar Öster- reichs. Durch sein Werken in weltweiten Craft Distilleries, mit Parfumeuren oder Aroma-Herstellern, sowie über die von ihm und Peter Weintögl gegründete Firma Beverage Ate- lier, hat er sich außerdem als Produktionsexperte und Be- rater für die Getränkeentwicklung einen Namen gemacht. www.pohorec.com Fotos: Anja Grundböck REINHARD POHOREC SENSORIK-AMBASSADOR DER JEUNES RESTAURATEURS ÖSTERREICH Mixte schon in der legendären American Bar im Londoner Savoy Hotel auf: Reinhard Pohorec, der auch einen eigenen Pontica Red Vermouth und, als absolute Rarität, einen Pontica 996 (limited) erzeugt. Erhältlich u. a. auf www.killis.at 26| WWW.OFYR.AT OFYR ÖSTERREICH Farm-Fill Umweltinnovations und Vertriebs GmbH Markt 13/1, A-8162 Passail Tel.: +43 (0)3179 277 270 E-Mail: info@ofyr.at www.facebook.com/ofyraustria/ OFYR GENUSSERLEBNISSE FÜR ALLE ZU JEDER JAHRESZEIT! OFYR hebt Outdoor Cooking auf ein neues Niveau. Grill und Kunstobjekt in Designunion serviert der feurig-formschöne Publikumsliebling Komfort und genussvolle Momente mit Erlebniseffekt – zuhause wie im Gourmet- Restaurant. Eine völlig neue Art des Kochens, der Gastfreundlichkeit und der Bewirtung unter freiem Himmel eröffnet OFYR mit einzigartiger Schlichtheit, Multifunktionalität und modernem Design. Stilvoll verwandelt der extravagante Star unter den Grillern, solo wie im Ensemble mit passenden Begleitern, den Outdoor-Bereich zur Showbühne. Für alle Liebhaber, die Outdoor Cooking mit ambitioniertem Design in ihrem privaten Umfeld zu schätzen wissen, ebenso wie für professionellen Einsatz in Hotellerie, Gastronomie und Catering gedacht und gemacht, sorgen Grillen und Kochen mit OFYR für Abwechslung und ein faszinierendes Genusserlebnis für alle Sinne. Mit „Abstand“ Gourmet-Genuss mit Plus!