JRE Restaurant Guide 2022

RESTAURANT STÜVA im GENIESSERHOTEL YSCLA Fotos: Lukas Kirchgasser (1), Joerg Lehmann (1), Yscla/Pro Media (2) 6561 Ischgl Dorfstraße 73 T +43 (0) 54 44 / 52 75 F +43 (0) 54 44 / 52 75-4 info@yscla.at www.yscla.at Öffnungszeiten täglich 18.30–20.00 Uhr Änderungen vorbehalten Ruhetage variabel Hotel 4-Sterne-Superior-Kategorie 51 Betten Übernachtung inkl. Halbpension im DZ p. P. € 110,– bis € 300,– Sarah und Benjamin Parth REINSCHMECKER-MENÜ 5-gängiges Menü mit einem Glas Champagner als Aperitif pro Person € 115,– |51 Das vielfach ausgezeichnete Restaurant Stüva im Bou- tiquehotel YSCLA zählt zu den Top Gourmet- und Hauben- restaurants Österreichs. Das Interieur ist modern und schlicht – mit alpinem Charme, neu interpretiert. Parth, u. a. „Gault Millau-Koch d. J. 2019“ und „Schlemmer At- las-Spitzenkoch d. J. 2022“, verbindet in seinen puristi- schen, reduzierten Gerichten auf unnachahmliche Weise Internationalität und Weltoffenheit mit seinen Tiroler Wur- zeln. Mit seiner Frau Sarah hat er eine kongeniale Partne- rin und leidenschaftliche Sommelière an seiner Seite, vom Bertelsmann Guide mit dem „Service-Award 2018“ ausgezeichnet. Im Weinkeller lagern rund 10.000 Spitzen- weine sowie eine erlesene Auswahl an Champagnern.