142| AUSZEICHNUNGEN Foto: Lorenz Masser HORNSTEIN-RANKING – ÖSTERREICHS TOP 50 Beim jährlichen Hornstein-Ranking werden die subjektiven Bewertungen verschiedener Restaurant-Guides anhand eines festgelegten Schlüssels objektiv zusammengefasst. Unter Österreichs Top 50 sind mit Boutique Hotel Yscla, Landhaus Bacher, Restaurant Hubert Wallner, Döllerers Restaurant, Griggeler Stuba und Ois im Mühltalhof sechs Betriebe der JRE mit dem Maximum von 3 Kronen vertreten. 2 Kronen gab es für Die Forelle, Bootshaus im Seehotel Das Traunsee, Pfefferschiff und Geschwister Rauch. Weiters finden sich im Ranking Mesnerhaus, Sonnhof by Vitus Winkler, Lukas Restaurant, Mangold sowie Gastwirtschaft Floh. WIRTSHAUSFÜHRER 2023 – AUFSTEIGER DES JAHRES SALZBURG »dahoam«, das neue Gourmet-Restaurant von JRE Andreas Herbst im Leoganger Genießerhotel »Die Riederalm« wurde vom Wirtshausführer Österreich 2023 zum Bundesland-»Aufsteiger des Jahres« gekürt – Zitat: »Höchste Handwerkskunst für eine kreativ inspirierte Alpinküche vom Feinsten. Herbst verbindet ausgeklügelte Technik und Handarbeit mit einer modernen, kreativ inspirierten und zugleich extrem bodenverwurzelten Alpinküche. Dazu passt die feine Weinbegleitung. Ein Erlebnis!« Andreas Herbst
RkJQdWJsaXNoZXIy NzA5MzY2