202| Rudolf Štefan Fotos: Mateja Vrčković Im Herzen der historischen Altstadt von Šibenik, an der prächtigen St.-James-Kathedrale, finden Genießer eines der meistausgezeichneten Restaurants des Landes. Den stilvollen Rahmen bildet die 700 Jahre alte Villa Pelegrini-Tambača, für die kulinarischen Höhenflüge zeichnet Rudolf Štefan verantwortlich. Auf ungemein raffinierte und abwechslungsreiche Weise werden im „Pelegrini“ Tradition und moderne Kreativität miteinander kombiniert. Höchstes Augen- merk legen der prämierte Koch und sein bestens aus- gebildetes Team auf feine Produkte aus der Region, mit denen sie das gastronomische Erbe Kroatiens auf unvergleichliche Weise repräsentieren. HR-22000 Šibenik Jurja Dalmatinca 1 T +385 (0) 22 / 21 37 01 reservations@pelegrini.hr www.pelegrini.hr KONOBA PELEGRINI p (17,5 P.) N (95 P.)
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