Bernard Korak Fotos: Mateja Vrčković Extraklasse nicht nur in Sachen Wein: Das renommierte Familienweingut in der Region Plešivica, rund 50 km südwestlich von Zagreb, hat sich auch als eine der besten kulinarischen Adressen des Landes etabliert. Bernard Korak setzt in seiner sehr kreativen und innovativen Küchenlinie auf ein Netzwerk lokaler Bioproduzenten, Jäger und Züchter. Serviert wird im minimalistischen Restaurant oder – umgeben von Weinbergen – im Schatten einer alten Linde im Garten. Für die perfekte Weinbegleitung des 8-gängigen Degustationsmenüs sorgt Josip Korak, der als Önologe der Winery auch spannende Raritäten aus seinem Keller serviert. Mindestens 1 Tag im Voraus reservieren. HR-10450 Jastrebarsko Plešivica 34 T +385 (0) 99 / 27 64 204 restaurant@korakwinery.com www.korakwinery.com RESTAURANT KORAK o (16 P.) |205
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