RESTAURANT PERGOLA p (17,5 P.) (87 P.) Fabricio Vežnaver Fotos: Mateja Vrčković Die Küche von Fabricio Vežnaver erweist sich als spannende Reise von Tradition bis zu kreativer Raffinesse mit zeitgemäß modernem Touch. Sie basiert auf saisonalen Zutaten, deren ursprünglicher Geschmack stets erhalten bleibt – ganz nach seinem Credo „Kochen ist eine Liebe, die sich von Tag zu Tag entwickelt und wächst“. HR-52475 Savudrija · Sunčana 2, Zambratija T + 385 (0) 52 / 75 96 85 Mobil + 385 (0) 91 / 17 59 685 fabricioveznaver@gmail.com www.pergola.com.hr 206| RESTAURANT MONTE p (17,5 P.) N (94 P.) Tjitske & Danijel Đekić Fotos: Mateja Vrčković Das romantische Altstadt-Restaurant unterhalb der Basilika von Rovinj ist seit Jahren eine der innovativsten Gourmet-Adressen Kroatiens. 4 Hauben und ein Michelin-Stern bürgen für höchste Kreativität und Qualität der sensibel komponierten Gerichte von Danijel Đekić, tolle Weine, elegante Atmosphäre und das Serviceteam seiner Frau Tjitske für einen stimmungsvollen Abend. HR-52210 Rovinj · Montalbano 75 T +385 (0) 52 / 83 02 03 restaurant@monte.hr · www.monte.hr
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