212| SLOWENIEN RESTAVRACIJA ATELJE o (16,5 Punkte) N Jorg Zupan „Einfach, aber raffiniert“ ist der Leitgedanke des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants. Ein künstlerisches Atelier des Genusses, aber wohltuend entspannt mit dem Charme eines edlen Bistros. Jorg Zupan kocht in wunderbar legerer Atmosphäre völlig frei auf und so entstehen, basierend auf traditionellen Rezepten, modern-kreative Gerichte mit bemerkenswerter Leichtigkeit. SLO-1000 Ljubljana, Nazorjeva ulica 2 T +386 (0) 1 / 308 19 07 atelje@restavracijaatelje.com www.restavracijaatelje.com Fotos: Suzan Gabrijan SLOWENIEN JB RESTAVRACIJA o (16,5 Punkte) Nina, Janez und Tomaž Bratovž Das erste Restaurant Sloweniens, das es unter die berühmte Liste der „Top 50 besten Restaurants der Welt“ geschafft hat: Patron und Küchenchef Janez Bratovž schrieb mit seinen unvergesslichen Kreationen aus hochwertigen lokalen Zutaten Küchengeschichte. Bestens gesichert ist auch die Zukunft mit Tomaž, dem Sohn, als rechte Hand in der Küche, und Tochter Nina als profunde Sommelière. SLO-1000 Ljubljana, Miklošičeva 19 M: +386 (0)1 / 430 70 70 info@jb-slo.com, www.jb-slo.com Fotos: Suzan Gabrijan
RkJQdWJsaXNoZXIy NzA5MzY2