|215 SLOWENIEN Idylle pur an einem verträumten Seerosenteich: Das Pikol Lake Village verbirgt sich in einer grünen Oase und bietet mit vier Villen am Wasser und einer Waldvilla einzigartiges, ungemein privates Wohnerlebnis mit viel Liebe zum Detail. Holz, Regionale Küche ist das Hauptthema von Maruška Gašparin, die von Michelin mit einem der begehrten „Plates“ ausgezeichnet wurde. SLO-5000 Nova Gorica Vipavska cesta 94 T +386 (0)5 / 333 45 23 info@pikol.si, www.pikol.si PIKOL LAKE VILLAGE Tadej Gašparin Fotos: Rok Deželak, Pikol SLOWENIEN Dieses Landschlösschen aus dem 17. Jh. auf einem Hügel im Vipava-Tal und inmitten von Weingärten beherbergt ein international vielfach ausgezeichnetes Restaurant. Tomaž Kavčič ist Mitbegründer der slowenischen Slow-Food-Küche, der Stil seiner verblüffenden Gerichte ein großartiger Mix aus lokalen Zutaten, alten Traditionen und modernsten Zubereitungstechniken. SLO-5271 Vipava, Dvorec Zemono, Zemono 7 T +386 (0) 5 / 368 70 07, Mobil +386 (0) 40 / 777 726, zemono@zemono.si www.zemono.si p (17,5 Punkte) GOSTILNA PRI LOJZETU Tomaž Kavčič Fotos: Pri Lojzetu, Nebojša Babić
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