SLOWENIEN DAM BOUTIQUE HOTEL & RESTAURANT o (16 Punkte) N Uroš Fakuč & Danijela Cvijanović Mit großer Leidenschaft kreiert Uroš Fakuč seine innovative, zukunftsweisende mediterrane Küche, die moderne Trends integriert, ohne die slowenische Tradition zu verleugnen. Seine Gerichte basieren auf Authentizität sowie besten, möglichst lokalen Zutaten, die er mit genialem Feingefühl zu einer wahren Geschmacksexplosion kombiniert. Zum Wohnen stehen De-luxe-Zimmer bereit. SLO-5000 Nova Gorica Vinka Vodopivca 24 T +386 (0)5 / 333 11 47 info@damhotel.si, www.damhotel.si Fotos: Dean Dubokovič SLOWENIEN Hiša Franko ist eine zauberhafte Landhaus-Oase mit wunderschönen Komfortzimmern sowie einer der besten Küchen des Landes. Das Restaurant von Ana Roš ist international topbewertet und ihr Menü wird in Land/Tradition und Meer/Nostalgie geteilt. Die Meisterköchin sorgt für gelungene Kreationen, ihr junges, internationales Team für eine famose Weinauswahl. SLO-5222 Kobarid, Staro Selo 1 T +386 (0) 5 / 389 41 20 info@hisafranko.com www.hisafranko.com HIŠA FRANKO p (18 Punkte) NN Ana Roˇs Fotos: Suzan Gabrijan 216|
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