SLOWENIEN n (13,5 Punkte) RESTAVRACIJA MAMA MARIJA SKIPASS Team Restavracija Mama Marija Das Gourmet-Restaurant im Wander- und Skidorf Kranjska Gora im Dreiländereck steht unter der Leitung des leidenschaftlichen Küchenchefs Miha Dolinar. Passend zur einzigartigen Lage präsentiert sich die Küche raffiniert überregional und verwöhnt sowohl mit slowenischen wie auch österreichischen und italienischen Spezialitäten. Tipp: Feines 4-Sterne-Boutiquehotel. SLO-4280 Kranjska Gora, Koroška ulica 14c T +386 (0) 4 / 58 21 000, T Rest. +386 (0)70 / 16 95 66, mamamarijarestaurant@gmail.com www.skipasshotel.si/restavracija Fotos: Dean Dubokovič SLOWENIEN Marcela Klofutar und Uroš Štefelin (zuvor vielfach prämiertes Duo von der Vila Podvin) fanden kürzlich in diesem spätgotischen Anwesen im Herzen der mittelalter- lichen Altstadt ihre neue Wirkungsstätte. Mit höchster Kochkunst werden traditionelle Gerichte mit regionalen Spitzenprodukten in eine moderne „Nouvelle Cuisine“ verwandelt. Tipp: Uroš Štefelin-Kochschule. SLO-4240 Radovljica, Linhartov trg 17 T +386 (0) 8 / 384 34 70 info@hisalinhart.si www.hisalinhart.si o (15 Punkte) N HIŠA LINHART Uroˇs Sˇ tefelin Fotos: Mitja Kobal, Jerney Čampeli |217
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