222| SLOWENIEN RESTAVRACIJA MAK p (17 Punkte) David Vracko In Slowenien ist David Vracko längst ein Star und Liebling der Prominenz. Wer bei ihm speist, sollte sich völlig auf seine vielgängige, verspielte Menüfolge einlassen. Zur Auswahl stehen die Anzahl der Speisen und die vorrangig regionalen Zutaten, nicht die Speisen selbst, die in der Folge in ungemein kreativen Kombinationen überraschen und zugleich begeistern. SLO-2000 Maribor, Osojnikova ulica 20 T +386 (0)2 620 00 53 info@restavracija-mak.si www.restavracija-mak.si Fotos: Rok Deželak SLOWENIEN GOSTILNA RAJH o (15,5 Punkte) Leon Pintarič Im Herzen der malerischen Landschaft von Prekmurje befindet sich dieser 130-jährige Familienbetrieb, wo Shootingstar Leon Pintarič die Küche in fünfter Generation übernommen hat. Die Natur neben dem Fluss Mur und die weiten Ebenen dieser Region sowie alte Rezepte bilden die Basis für die Küchenlinie des mit 3 Hauben ausgezeichneten Hauses. SLO-9000 Murska Sobota, Bakovci, Soboška ulica 32 T +386 (0) 2 / 543 90 98 Mobil +386 (0) 31 / 70 50 07 info@rajh.si, www.rajh.si Fotos: Nejc Pernek
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