Bettina & Jeremias Riezler REINSCHMECKER-MENÜ Überraschungsmenü inkl. Getränkebegleitung p. P. € 149,– (Mi bis So buchbar) Im Kleinwalsertal, bekannt als schönste „Sackgasse“ der Alpen (nur von Deutschland erreichbar), macht sich die Familie Riezler mit ihrem urgemütlichen Hotel und einer authentischen, regionalen Küche auf die Suche nach dem Glück. Und das recht unkonventionell. So sucht man z.B. eine Speisekarte vergebens. Gegessen wird, was die Bauern des Tals gerade im Angebot haben. Nach kurzer Absprache zaubert Jeremias mit seiner Crew ein kulinarisches Bergabenteuer. Und der Sommelier sucht die passenden Weine aus. Noch näher dran am Geschehen sind die Gäste am „Chuchedisch“ – der Walser Variante des Chef‘s Table – wo dem Küchenteam über die Schulter geschaut werden kann. 6991 Riezlern Eggstraße 2 T +43 (0) 55 17 / 53 46-0 F +43 (0) 55 17 / 53 46-13 info@walserstuba.at www.walserstuba.at Öffnungszeiten Küchenannahmezeiten 18.30–19.45 Uhr Ruhetage: Montag, Dienstag, Mittwoch Hotel 3-Sterne-Kategorie, Nichtraucherhotel 30 Zimmer Übernachtung mit Frühstück p. P. im EZ € 96,–, im DZ € 91,–, in der Suite € 112,–. |51
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