140| AUSZEICHNUNGEN Elisabeth, Heinz und Clemens Grabmer WEINKARTE DES JAHRES, SCHWERPUNKT ÖSTERREICH 2024 – KIRCHENWIRT WEINKARTE DES JAHRES 2024 – WALDSCHÄNKE Diese Ehrung ist immer eine Spur mehr als nur die Weinkarte selbst. Es ist auch die Performance und die Leidenschaft des Maître, des Sommeliers, die hier mitschwingt. Und wer Heinz Grabmer, Vater von JRE Clemens, als Gastgeber kennt, kann nachvollziehen, was Gault&Millau dazu bewogen hat, ihn und seine Weinkarte auszuzeichnen. Vor allem seine mitreißende Passion, das enorme Wissen über Wein und die Tatsache, dass er bei seinen Empfehlungen aus dem Vollen schöpfen kann. Foto:: Günter Standl Man sollte wissen, dass es beim Kirchenwirt in Leogang nicht nur die Weinkarte gibt. Es gibt auch den Weinkeller. Ein dunkler Gang führt hinunter in ein kleine Weinerlebniswelt, deren Bestände weit über die offizielle Weinkarte hinausgehen. Wenn er hier unten steht ist Hans-Jörg Unterrainer in seinem Reich und seine Augen strahlen. Das Weinangebot ist geprägt von solider Klassik, ausgesuchten Raritäten und Formaten. Foto: Gloria Layr
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