142| AUSZEICHNUNGEN SCHLEMMER ATLAS – SPITZENKÖCHE DES JAHRES Wie im Vorjahr stammen 4 von insgesamt 12 österreichische Köche, die mit dem Maximum von 5 Bestecken ausgezeichnet wurden, aus den Reihen der JRE und bekamen somit die Auszeichnung »Spitzenkoch des Jahres«: Benjamin Parth (Stüva im Hotel Yscla), Hubert Wallner (Gourmet-Restaurant H. Wallner), Andreas Döllerer (Döllerers Genusswelten) und Thomas Dorfer (Landhaus Bacher). Hervorragende 4+ Bestecke gab es für Philip Rachinger (Ois im Mühltalhof) und Richard Rauch (Geschwister Rauch & Villa Rosa), jeweils 4 für Lukas Nagl (Bootshaus im Das Traunsee), Jürgen Vigne (Pfefferschiff), Vitus Winkler (Sonnhof by Vitus Winkler), Josef Steffner (Mesnerhaus), Hannes Müller (Die Forelle), Nicholas Hahn (Griggeler Stuba im Burg Vital Resort) und Armin Gründler (Gourmetstüberl im Alpin). Fotos: Günter Standl, Joerg Lehmann (2), Manfred Lang Hubert Wallner Thomas Dorfer Philip Rachinger Richard Rauch
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