144| AUSZEICHNUNGEN Fotos: Rolling Pin ROLLING PIN: Top 100 Chefs – 30 aus den Reihen der JRE Bei den »Top 100 Chefs« klassierte sich Andreas Döllerer (Döllerer) hinter Heinz Reitbauer (Steirereck, Wien) auf Platz 2, ebenso in den Top 15 landeten Thomas Dorfer (Bacher, 4.), Philip Rachinger (Mühltalhof, 5.), Richard Rauch (Geschwister Rauch, 8.), Hubert Wallner (Wallner, 10.), Lukas Nagl (Bootshaus, 12.), Vitus Winkler (Sonnhof, 13.) sowie Sören Herzig (Herzig, 14.). Weiters in den Top 100: Josef Floh (Floh), Roland Huber (Esslokal), Stefan Birnbacher (Kirchenwirt), Philipp Dyczek (ehem. Artis), Andreas Krainer (Krainer), Uwe Machreich (Triad), Michael Kolm (Kolm), Lukas Kienbauer (Lukas Restaurant), Stefan Eder (Der WILDe EDER), Klemens Schraml (Rau), Andreas Herbst (Riederalm), Jürgen Vigne (Pfefferschiff), Thomas Gruber (Seespitz), Josef Steffner (Mesnerhaus), Jürgen Csencsits (Csencsits), Clemens Grabmer (Waldschänke), Roman Pichler (Moritz), Patrick Müller (Sonnenhof), Hannes Müller (Die Forelle), Armin & Alexander Gründler (Alpin), Nicholas Hahn (Griggeler Stuba) sowie Benjamin Parth (Stüva). Darüber hinaus eroberte Susanne Dorfer (Landhaus Bacher) die Auszeichnung zum »Mâitre des Jahres«. Und auch der »Rookie of the year« kommt von hier: Bei einem hochkarätigen 6er-Finale dieses kreativsten Lehrlingswettbewerbes des Landes setzte sich die 18-jährige Fiona Fuss aus der Kaderschmiede von Thomas Dorfer durch! Sonder-Award & Rookie des Jahres
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