162| WEINGUT BERNHARD OTT, WAGRAM GRÜNER VELTLINER RIED KIRCHTHAL FEUERSBRUNN Gemeinsam mit dem Wagramer Spitzenwinzer Bernhard Ott haben die Jeunes Restaurateurs (JRE) mit Österreichs Parade-Weißweinsorte Grüner Veltliner eine Sonderedition kreiert, die bei Weingenießern und der Fachwelt gleichermaßen begeistert aufgenommen wurde. JRE-Edition Die Lage Kirchthal ist mit ihren 370 Metern Seehöhe einzigartig am Hengstberg in Feuersbrunn. Hier wurzeln fünfzehn Jahre alte Reben im biodynamischen Anbau in Löss und Ton. Geprägt vom hohen Kalkgehalt des Bodens besticht der für die JRE erstmals als Einzellage ausgebaute Grüne Veltliner – geerntet in 100%iger Handarbeit – durch puristische, feine Kräuteraromen sowie eine exotische, gelbe Frucht. Die kühle Aromatik wird von einer lebendigen Säure getragen. Ein vielschichtiger Wein, der mit seiner Präzision und Würze als optimaler Speisenbegleiter fungiert (Jahr- gang 2019: 96+ Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate). 0,75 l, € 33,– ott.at Der Wein ist direkt über das Weingut sowie in D und A (auch für Privatkunden) über das Weinhaus Döllerer erhältlich: shop.doellerer.at Foto: Bernhard Angerer
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