8| Da schließen sich die österreichischen Mitglieder gleich nahtlos mit einem eigenen Jubiläum an, denn hierzulande werden 2024 runde 20 Jahre bei vielen Events zelebriert. TRADITION IN SACHEN INNOVATION Heute wie damals sind die JREs eine außergewöhnliche Kooperation von Köch:innen und Restaurateur:innen, denen eines gemeinsam ist: Ganz viel Herzblut für die Gastronomie. Vielfach ausgezeichnet sind sie durchwegs kulinarische Leitbetriebe in ihren jeweiligen Regionen. JUNGE IDEEN ALS STÄNDIGE INSPIRATION Um eine Mitgliedschaft können sich alle unter 42 Jahren bewerben, die nachweislich qualitätsorientiert sind. Die mögliche Aufnahme erfolgt nach einem festgelegten Prozedere. Bis zum 50. Lebensjahr ist man Vollmitglied, danach Membre d’Honneur mit eingeschränktem Stimmrecht. All dies garantiert, dass die Kooperation nicht erstarrt, sondern immer wieder durch neue Dynamik bereichert und weiterentwickelt wird. ... ist das Leitmotiv der rund 400 JRE-Mitglieder, die in 16 Ländern mit großer Leidenschaft immer wieder zukunftsweisende, kulinarische Impulse setzen. Mit dem 50-jährigen Gründungsjubiläum gibt es 2024 einen ganz besonderen Anlass, um überall genussvoll zu feiern. NEVER-ENDING PASSION...
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