12 GOLDENES JUBILÄUM: 50 JAHRE JRE In Paris, der Stadt der Liebe, wurde anlässlich stolzer 50 Jahre ein großartiges Fest gefeiert! Der JRE-Kongress zum 50-jährigen Bestehen fand Anfang April 2024 in Paris statt. An der fan- tastisch organisierten, genussvollen und zugleich ungemein lockeren Veranstaltung nahmen über 500 Personen teil, darunter 400 JRE-Köche und -Sommeliers aus 16 Ländern und mit über 180 Michelin-Sternen. In Paris – wo 1974 die Jeunes Restaurateurs aus der Taufe gehoben wurden – ließ man fünf Jahrzehnte »Never-ending Passion« Revue passieren. Es wurde die reiche europäische Gastronomie gefeiert, und gleichzeitig deren Innovation, Tradition und kulturelle Vielfalt gewürdigt. Der Kongress bot allen eine Plattform, um Erfahrungen auszutauschen und lebhafte Debatten über die Zukunft der gehobenen Gastronomie, nachhaltiges Geschäftswachstum und die Auswirkungen der globalen Digitalisierung zu führen. 50 JAHRE JRE-INTERNATIONAL Foto: jre.eu
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