154 32 TOP-CHEFS Was für ein Siegeszug der JRE-Österreich: Bei den »Top 100 Chefs« von ROLLING PIN lächelt Andreas Döllerer (Döllerer) vom obersten Stockerl, gefolgt von Thomas Dorfer (Bacher)! Auf Platz 4 landete Richard Rauch (Geschwister Rauch), und mit Lukas Nagl (Bootshaus, Pl. 6), Philip Rachinger (Ois/Mühltalhof, 7) sowie Hubert Wallner (Wallner, 9) finden sich drei weitere unter den besten 10. Weiters in den Top 100: Vitus Winkler (Sonnhof), Sören Herzig (Herzig), Jeremias Riezler (Walser Stuba), Klemens Gold (Rau), Hannes Müller (Forelle), Josef Steffner (Mesnerhaus), Markus Rath (Schlosskeller Südsteiermark), Andreas Herbst (Riederalm), Andreas Krainer (Krainer), Stefan Birnbacher (Kirchenwirt), Lukas Kienbauer (Lukas), Roland Huber (Esslokal), Josef Floh (Floh), Stefan Eder (Der Wilde Eder), Clemens Grabmer (Waldschänke), Uwe Machreich (Triad), Christoph Forthuber (Forthuber), Jürgen Vigne (Pfefferschiff), Roman Pichler (Moritz), Jürgen Csencsits (Csencsits), Christian Ranacher (Unterwirt), Michael Kolm (Kolm), Philipp Dyczek (Artis), Peter Pichler (Molzbachhof), Thomas Hofer (Bergergut), Stefan Hueber (Hueber) und Thomas Gruber (Schlosshotel Velden). Auch der »Sommelier des Jahres« kommt von den JRE und heißt Daniel Schicker (Mühltalhof). Philip Rachinger & Daniel Schicker Richard Rauch Fotos (2): Joerg Lehmann AUSGEzeichnet
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