Foto: Johannes Kernmayer Richard Rauch & Vitus Winkler Liebe Kulinarikfreunde und -freundinnen, liebe Gäste, Kollegen und Kolleginnen! Es ist einfach großartig, welchen Stellenwert Kulinarik in den letzten Jahren in unserer Gesellschaft erobert hat. In der Küche schlägt das Herz jeder Kultur, es verbindet auf eine ungemein wertschätzende Weise Menschen über alle Grenzen hinweg. Natürlich zählen unsere 43 Mitgliedsbetriebe zu den besten des Landes, denn alle brennen für eine außergewöhnlich individuelle und hochwertige Gastronomie. Dennoch hat bei diesem beständigen Streben immer das Miteinander Vorrang. Im Umgang mit unseren Teams ebenso wie bei Firmenpartnern und Produzent:innen. JRE ist eine wunderbare große Familie, die sich gegenseitig hilft und anspornt, um ständig neue Qualitäts- akzente zu setzen. Uns allen gemeinsam ist Nachhaltigkeit kein Schlagwort, sondern gelebte Alltagsphilosophie. Ebenso wie Diversität in allen Bereichen und nicht zuletzt die engagierte Förderung des beruflichen Nachwuchses, der mit JRE ein perfektes Sprungbrett für eine individuelle Karriere vorfindet. Ganz besonders gelten all unsere Ambitionen aber Ihnen, den Gästen, die wir immer wieder aufs Neue mit einer richtig guten Küche verwöhnen, überraschen und begeistern möchten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Jahr 2025! Vitus Winkler Richard Rauch Präsident JRE-Österreich Vizepräsident JRE-Österreich 4
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