PASSION STORIES No. 2 16 IMPRESSUM Eigentümer, Herausgeber und Verleger: JRE Österreich, Präsident Richard Rauch c/o, Trautmannsdorf 6, 8343 Bad Gleichenberg Konzeption und Redaktion: Dr. Wolfgang Neuhuber, art-redaktionsteam.at Grafik: punktformstrich.at · Druck: Gugler GmbH · Alle Angaben ohne Gewähr. Salzburg 2024 ZUM VIDEO DAS WAR DER FULMINANTE JRE-EUROPAKONGRESS 2013 IN SALZBURG Was 2004 im kleinsten Rahmen begann, wuchs zur trendbestimmenden kulinarischen Bewegung Österreichs. Mit kompromissloser Konsequenz, wenn‘s um Qualität geht. Mit mitreißender Fröhlichkeit, wenn’s ums Feiern geht. Die kulinarischen Feste von JREÖsterreich sind längst legendär. Genuss ist immer auch ein fantastisches Miteinander und das in bunten Facetten. Bei gegenseitigen Gastköche-Auftritten in befreundeten Betrieben ebenso wie auf der großen Bühne. Sei es, um dereinst erstmals in London die alpine Küche vor versammelter englischer Gourmet- und Weinjournalisten-Elite zu präsentieren, als Fernsehköche in verschiedensten, regelmäßigen TV-Formaten, bei Festivals in ganz Europa oder bei internationalen Gourmetmessen. Manche Events haben mittlerweile Kultstatus wie das jährliche Chef’s Roulette, bei dem mehr als 30 Mitglieder für einen Abend ihre Restaurants wechseln. Zum Meilenstein in der Geschichte von JRE-International wurde 2013 der Europakongress in Salzburg, für den sogar das berühmte Festspielhaus als märchenhafte Kulisse des Galaabends diente. Immer mit dabei sind die JRE-Partner, von Manufakturen unterschiedlichster Art bis zu Weingütern und bäuerlichen Betrieben, denn JRE steht für einen gemeinsamen Qualitätsspirit auf Augenhöhe. Und das gilt nicht zuletzt für die Mitarbeiter:innen, für die mit dem jährlichen Servicetag eine Veranstaltung kreiert wurde, die in dieser Form europaweit einzigartig ist. Denn „Never-Ending Passion“ bedeutet bei JRE-Österreich auch „Never-Ending Together“! 20 Jahre kulinarische Performance Leidenschaft liegt in ihrer DNA, alles rund ums Genießen sowieso. Seit zwei Jahrzehnten prägen Österreichs Jeunes Restaurateurs als internationale Botschafter kreativer, heimischer Küche die Gourmetszene. IMMER IM MITTELPUNKT: DIE JRE UND IHRE COOLEN EVENTS Foto: Mike Vogl Foto: Marc Stickler Foto: Philipp Lipiarski, goodlifecrew.at Foto: Andreas Kolarik Foto: Andreas Kolarik Foto: Mike Vogl Foto: Andreas Kolarik Foto: Silvia kocht / ORF2, Mo-Fr 14:00 / Simeon Baker Foto: Petr Blaha Foto: APA Fotoservice, Ehm Chef’s im Schnee JRE-Servicetag Gault-Millau-Messe Wien JRE-Europakongress Salzburg Alpine Dinner London Präsentation 1. JRE- Österreich-Guide 2012 JRE-Chef’s-Roulette ORF-Hit „Silvia kocht“ mit regelmäßigen Auftritten von JREKöch:innen JRE-Ländermatch Österreich - Schweiz 1. 2. 3. 4./5. 6. 7. 8. 9. 10. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
RkJQdWJsaXNoZXIy NzA5MzY2