Kvarner Magazin 2018

29 Auf der zauberhaften Insel Krk wollen der charmante Ort Malinska und das Hotel Malin von Ihnen entdeckt werden. Eingebettet in eine grüne Oase an der Adria, ist das einla- dende Hotel nur fünf Minuten vom Ortszentrum entfernt. Mit neu gestalteten Zimmern und Luxusappartements, Restaurants und Bars, kinderfreundlichem Badestrand, Ha- fen mit Anlegemöglichkeit, angenehmem Service und gut geschultem Personal, das Ihnen gerne Wünsche erfüllt. Greifbar nah am Paradies HOTEL MALIN****, Kralja Tomislava 23, 51511 Malinska, Insel Krk, M: sales@hotelmalin.com, T: +385(0)51850234 W: www.hotelmalin.com WEINGUT NADA Familie Juranić, Insel Krk, www.nada-vrbnik.hr WEINGUT »GOSPOJA« Familie Toljanić, Insel Krk, www.gospoja.hr WEINGUT KATUNAR Familie Katunar, Insel Krk, www.katunar.hr WEINGUT ŠIPUN Familie Dobrinčić, Insel Krk WEINGUT PAVLOMIR Familie Pavlomir, Novi Vinodolski HAUS DES WEINES IVAN KATUNAR Familie Katunar, Insel Krk, www.kucavina-ivankatunar.com WEINBAUGENOSSEN- SCHAFT VRBNIK www.pz-vrbnik.hr qualitätswinzer / Verein Winzer Žlahtina Er wächst nur in der Kvarner Bucht und schmeckt vor Ort genossen so perfekt nach der Leichtigkeit des Seins, dass es selten bei einem Glas bleibt: der Weißwein Vrbnička Žlahtina. In der Altstadt von Vrbnik auf der Insel Krk muss man einmal gewesen sein. Wegen der verwinkelten mittelalter- lichen Altstadtgassen, von denen die schmalste gerade einmal 40 cm breit ist. Wegen der hervorragenden Konobas und Restaurants und natürlich wegen des lokalen Weines Žlahtina. Ende des 19. Jhdts. hatte jemand den unbekann- ten Vorfahren dieser weißen Rebsorte erstmals auf der Insel angepflanzt, und ganz offensichtlich waren die Bedin- gungen dort ideal. Heute bedeckt der Vrbnička Žlahtina im umliegenden Tal »Vrbničko polje« mehr als 100 Hektar Fläche und gedeiht auch an der gegen- überliegenden Festlandküste bei Novi Vinodolski. Als Wein oder Sekt genos- sen ist die Rebsorte so unkompliziert und sommerfrisch wie ein Urlaubstag sein sollte und der ideale Begleiter von leichten, mediterranen Gerichten. TIPP: Ein einladendes 4-Sterne-Quartier mit stylishem Ambiente ist in Vrbnik das 2016 eröffnete VINOTEL der Win- zerfamilie Toljanić www.gospoja.hr . Sommerfrische im weinglas Zuckersüße erinnerungen In der turbulenten Zeit zwischen 1910 und 1941 entwickelte die großbürgerliche Madame Heda an der Opatija-Riviera eine Leidenschaft für die Herstellung von Süß- speisen, was damals in der Regel die Aufgabe von Dienstpersonal war. Sie experimentierte, tauschte sich mit Freundinnen aus und sam- melte so 1500 Rezepte. 315 davon wurden nun von der Autorin Marlene Priskić in dem liebevoll gestalteten Buch »Süße Epoque« wiedergegeben. Ein echtes Unikat in deut- scher Sprache mit Leckereien wie »Bettis Ri- bisel«, »Cremeschnitte von Oma Ana« oder »Orangenblondie«. » SÜSSE EPOQUE Rezepte aus den Villen der Kvarner Elite in Opatija und Lovran « Alfa Verlag, Zagreb ISBN-13:978-953-297-813-1, ca. 32,– EUR / www.alfa.hr