Kvarner Magazin 2018

30 (1) Robert Benzina, Küchenchef im À-la-carte- Restaurant der Villa Ariston – beim jährlichen Touristi- ker-Treffen Kroatiens zum besten Restaurant des Landes ernannt. // (2) Cooles Design im Restaurant Navis an der Küste zwischen Opatija und Rijeka. // (3) Das Restaurant Bevanda liegt direkt am Lido von Opatija. 1 KULINARIK MIT EINEM SCAMPI AUSGEZEICHNETE RESTAURANTS: VILLA ARISTON m JRE In der historischen Villa mit traumhaftem Gastgarten werden Hummer und Co. gekonnt in Szene gesetzt. Maršala Tita 179, Opatija, T. +385 (0)51/271 379 , www.villa-ariston.hr DRAGA DI LOVRANA n JRE In spektakulärer Lage zwischen Gebirge und Meer verführt eine hervorragende Küche mit Frischfisch aus eigenem Fischhandel. Wunderschöner Terrassenblick. Lovranska Draga 1, Lovran (am Berghang), T. +385 (0)51/294 166 , www.dragadilovrana.hr RESTAURANT JOHNSON n Ausschließlich fangfrischen Adriafisch gibt es in diesem Kult-Fischrestaurant von Dragan Dean. Gut sortierte Weinkarte. Top Beratung. Große Klasse! Majčevo 29 b, Mošćenička Draga, T. +385 (0)51/737 578 , www.johnson.hr RESTAURANT LAURUS m Sehr gute mediterrane Frischeküche mit erhabenem Blick auf die Kvarner Bucht. Hummerbecken, super Wein- und Spirituosenangebot. Schönes Hotel. Nova Cesta 12 a, Opatija, T. +385 (0)51/741 355 , www.villa-kapetanovic.hr RESTAURANT NAVIS m Erste Reihe fußfrei! Das Restaurant im pfiffig gestylten Hotel bietet Traumblick auf die Bucht und eine feine mediterrane Küche mit vielen regionalen Produkten. Ivana Matetića Ronjgova 10, Opatija, T. +385 (0)51/444 600 , www.hotel-navis.hr PLAVI PODRUM JRE Die Weinkompetenz von Patronne und Sommelière Daniela Kramarić bescherte diesem ambitionierten Frischfischrestaurant direkt am romantischen Hafen von Volosko Kultstatus. Obala Frana Supila 12, Opatija/Volosko, T. +385 (0)51/701 223 , www.plavipodrum.com KÖSTLICH IM DUTZEND 2 3 Die lokale Initiative KVARNER GOURMET hat ihre Auslese getroffen: Hier die zwölf höchstbe- werteten Restaurants in der Kvarner Bucht. Ariston (1), Bevanda (1), Navis (1), Blaha (1), Neuhuber (1), Heuer (1), Gault Millau (1) MIT ZWEI SCAMPI AUSGEZEICHNETES RESTAURANT: RESTAURANT BEVANDA Das elegante Restaurant in maritimer Pole-Position direkt am Lido von Opatija bietet eine verfeinerte Mittelmeerküche. Top Weinkarte, Bar, Boutiquehotel. Zert 8, Opatija, T. +385 (0)51/493 888 , www.bevanda.hr