Kvarner Magazin 2019

32 Kulinarische Adressen entdecken. Daheimgebliebene schöner beschenken. Ein Stück Urlaub mit in den Alltag nehmen. Hier werden Sie fündig. TIPPS & NEWS Genießen, shoppen, feiern Fotos: fotolia (1), Flügge (2), Hauenstein (5), Heuer (3), Kisha/Miljenko Hegedić (2), Neuhuber (1), Marinski (1) SPARGELFEST. Im April wer- den in und um den Hafenort Lovran vitaminreiche Wild- spargel-Gerichte serviert. www.visitopatija.com ERDBEERFEST. Im Mai ist das süße Früchtchen an der Riviera von Crikvenica an na- hezu jeder Ecke präsent: Pur, als Getränk, in Backwaren und Desserts. Zentrum des Festes ist der Hafen von Selce. www.rivieracrikvenica.com KIRSCHFEST. Sind im Juni die Kirschen reif, bestimmen sie die Angebote der Restau- rants und Cafés von Lovran und Crikvenica eine Woche lang. Tipp: unbedingt den Kirschstrudel probieren! MARUNADA. In Lovran sowie in den Orten Dobreć und Liganj werden an einem Oktoberwochenende die an den Hängen des Učka-Gebir- ges prächtig gedeihenden Maronen mit kulinarischen Highlights gefeiert. www.marunada-lovran.com WEINFEST. Am ersten Sonn- tag und Montag im Oktober steht in Kastav alljährlich der regionale Jungwein »Bela Nedeja« im Mittelpunkt. Rundherum werden auch Bräuche, Tänze und traditio- nelles Handwerk zelebriert. www.kastav-touristinfo.hr SCHOKOLADEFESTIVAL. Anfang Dezember wird Opatija für drei Tage zur süßesten Stadt im Kvarner. Dann verführen bei der Freilichtbühne am Lido die besten nationalen und viele internationale Schokola- denspezialitäten zum Na- schen. www.visitopatija.com Köstliche saisonale Feste SCHAUFENSTER JAPAN MEETS KROATIEN Zwischen Juni und November bespielen Küchenchef Saša Pribičević und sein Team das schicke Fusion-Restaurant Matsunoki 1 im Hotel Bellevue auf Lošinj. Ein neuer kosmo- polititischer Gourmet-Hotspot, der mediterrane kroatische Spitzenprodukte aus ökologischem Anbau gekonnt mit japanischem Küchenstil verbindet. (www.losinj-hotels.com/de/restaurants ). OLIVENÖL VON DEN INSELN Bei der Weltmeisterschaft der besten Olivenöle in New York erhielt Anđelko Pahljina von der Insel Rab 2018 eine GOLDMEDAILLE für sein Blend »Anima Arba« 2 . Ausschließlich die lokalen Sorten Debela, Naška, Rošulja und Slatka prägen das ursprungsgeschütze Olivenöl »Krčko maslinovo ulje« der Insel Krk, u. a. zu probieren in der Oleothek der Konoba Nono (Altstadt Krk, www.nono-krk.com) ; hier gibts auch Säfte, Honig, Käse und Pršut. Auf der Insel Cres lassen alle Olivenbauern ihr Öl in der Genossenschafts- mühle pressen (www.pz-cres.hr) und verkaufen ab Hof oder auf Märkten, auf Lošinj ist die Öl- mühle »Meline« in Lopari bei Nerezine ein Tipp. SONNIGE ZEITEN FÜR HONIG Honig und Honigprodukte zählen zu den be- liebtesten Souvenirs und werden zumeist auf den Märkten und an Straßenständen verkauft, insbe- sondere auf der Insel Cres 4 . TIPP: Salbeihonig! Auf Rab produziert der lizenzierte Bio-Betrieb »Natura Rab« neben Olivenöl und biologisch produzierter Kosmetik 3–6 Tonnen Bio-Honig jährlich (www.natura-rab.hr) . LEGER ESSEN IM HAFEN VON VOLOSKO 2018 eröffnete die Ostaria Veranda in Volosko und punktet mit lässiger Atmosphäre und gutem Essen mit schönem Blick auf den Hafen 3 (www.ostariaveranda.hr) . KONOBA & MANUFAKTUR Wunderbar bodenständig schlemmt man in der Konoba Kali im gleich- namigen Örtchen oberhalb der Bucht von Medveja bei Opatija. Auch die hauseigenen Produkte (Feigen-Chut- ney, Feigenkuchen) sind gut, besonders die Essige 5 (www.konobakali.hr) . 1 2 3 4 TIPPS 5