Kvarner Magazin 2020

29 1 VERANS TALTUNGS TERMI NE GEMEINSAM FEIERN Mehr Feste & Events: www.kvarner.hr 4 E x t r a n at i v e s O l i v e n ö l Trotz der erstklassigen Qualität ihrer Produkte brauchen die Olivenölpro- duzenten in der Kvarner Bucht keine Werbung. „Wir produzieren für uns selbst und unsere Besucher gerade genug“, erklärt Franko Fučić, Olivenöl- spezialist der landwirtschaftlichen Genossenschaft Cres, die auch die ein- zige Ölmühle der Insel betreibt  (www. pz-cres.hr ) . „Die rund 120.000 Oliven- bäume der Insel sind schon sehr alt und tragen nur noch wenige Früchte.“ 300 bis 400 Familien liefern ihm ihre Ernte, vorwiegend Früchte der autochthonen Sorten »Plominka« und »Simjaca«. Aus ihnen wird aus- schließlich die höchste Güteklasse »Extravergine« produziert. Wer die Ölmühle am Altstadtrand von Cres besucht, kann zwei Blends verkos- ten und sich einen sehr interessan- ten Dokumentationsfilm mit deut- schen Untertiteln zeigen lassen. Unikate sind auch die Olivenöle der Insel Krk – den regionalen Oliven- sorten »Debela«, »Naška«, »Rošulja« und »Slatka« sei Dank. Die Oleothek Nono in der Altstadt Krk ist ein guter Ort, um viele von ihnen kennenzu- lernen. In sehr kleinen Mengen wird auch auf der Insel Rab Olivenöl pro- duziert. TIPP: Olivenöl in zertifizierter Bio-Qualität und viele andere Natur- produkte sind bei »Natura Rab« er- hältlich (www.natura-rab.hr) . Bereits international mit seinem Öl punk- ten konnte Anđelko Pahljina in Palit (www.animaarba.hr ) . GOLD Flüssiges Einzigartige Sorten und höchste Qualität machen die Olivenöle der Kvarner Bucht zu ursprungsgeschützten Raritäten. Vor mehr als 100 Jahren exportierte die Region auch ätherisches Öl in alle Welt. 1  Luxus zwischen Opatija und Lovran Weltweit gibt es nur vier »Riva-Lounges«: in Monte Carlo, Venedig, auf Mykonos und, ganz neu, in Ika an der Riviera von Opatija. Dort ist der stylische Rückzugsort am Meer Teil des 2019 eröffneten 5-Sterne-Boutique-Hotels IKADOR mit Motorboot samt Anlegestelle, 14 Zimmern und Suiten, Pool und Spa sowie dem Restaurant Nobilion mit feiner medi- terraner Frischeküche und Dining-Séparée. Viktora Cara Emina BB, Ika bei Opatija, T. +385 (0)51/20 70 20 , www.ikador.com 2  Frisch gezapft in Kukuljanovo Nahe der Motorrad-Rennstrecke Grobnik, im Industriegebiet Bakar, überrascht »Ludwigs Gastro Pub« in der äußerlich wenig einladenden Halle der Münchner »König Ludwig Schlossbrauerei Kal- tenberg«mit originellem Interieur, nur durch eine Panoramascheibe von den Braukesseln getrennt. Zum Super-Preis-Leistungs-Verhältnis gibt es hier von 10 bis 16 Uhr frisch gezapftes Bier und ordentliche »Marende« (Mittagsgerichte). Das Umland lockt zu Entdeckungsausflügen. Kukuljanovo 336, www.kaltenberg-adria.hr 3  der »gemischte Satz« von Kastav Seit Jahrhunderten kultivieren die Bewohner des Bergstädtchens Kastav den Wein Belica, aber erst vor Kurzem hat man das Potenzial der sommer- frischen Cuvée aus »Malvazija Istarska« und vier fast vergessenen autochthonen Rebsorten entdeckt und fördert diese Tradition. Seit 2015 als Qualitätswein mit der geografischen Herkunft »Kroatisches Küsten- land« registriert, ist Belica nun auf dem bestemWeg zu einer geschützten Marke. TIPP: Probieren kann man ihn im Kostraum von Dejan Rubeša und beim jährlichen Festival Belica im April, wenn alle fünfzehn Belica-Winzer ihren Wein feiern. OPG Rubeša, Šporova jama 7, Kastav, T. +385 (0)91/252 77 95 ; drubesa@net.hr 4 + 5  schatzkästchen in Crikvenica Sehr nette Menschen, tolle kreative Gerichte, feine Weine, ein verträumter Gastgarten, Meerblick: Mit dem liebevoll geführten Restaurant Dida haben wir ein kleines, sehr symphatisches Juwel entdeckt. Šetalište Vladimira Nazora 77, Crikvenica, T. +385 (0)51 76 10 70, www.restaurant-dida.com SPARGELFEST. Im April wird der Frühlingsbote Wildspargel rund um den Hafenort Lovran gefeiert und vielfältig zuberei- tet. www.visitopatija.com ERDBEERFEST. Im Mai ist das Früchtchen an der Riviera von Crikvenica überall präsent: Pur, als Getränk, in Backwaren und Desserts. Zentrum des Festes ist der Hafen von Selce. www.rivieracrikvenica.com KIRSCHFEST. Sind im Juni die Kirschen reif, bestimmen sie eine Woche lang die An- gebote von Restaurants und Cafés zwischen Lovran und Crikvenica. Tipp: unbedingt den Kirschstrudel probieren! MARUNADA. In Lovran sowie in den Orten Dobreć und Liganj werden an einem Oktoberwochenende die besonders großen lokalen Maronen mit kulinarischen Highlights gefeiert. www.marunada-lovran.com WEINFESTE. Im April steht in Kastav die traditionelle Cuvée Belica im Mittelpunkt und beim Fest »Bela Nedeja« am ersten Sonntag und Montag im Oktober der lokale Jungwein. Mit viel Brauchtum und regionaler Kulinarik. www.kastav-touristinfo.hr SCHOKOLADE-FESTIVAL. Anfang Dezember wird Opa- tija für drei Tage zur süßesten Stadt im Kvarner. Dann ver- führen auf der Freilichtbühne am Lido nationale und inter- nationale Schokoladen-Spezi- alitäten zum Naschen. www.visitopatija.com SCHAUFENSTER Tipps und News Neu entdeckt 2 1 3 4 5 1 Das Bild sagt mehr als tausendWorte:Knorrige Olivenbäume, ein Schaf, Wildkräuter und Trockenmau ern – die perfekte Symbiose von Natur, Tier und Mensch. 2 Hochwertige ätherische Öle und Naturkosmetik gibt's im »Oil House«bei Martinšćica. Guerino Kučić, hier mit einemmehr als hundertjährigen Fläschchen Heilsalbei-Öl von Linardic. TIPP: Die Gesichtscreme mit Immortelle (Helichrysum italicum ) ist fantastisch. 3 Danijele Surdić bie- tet im Shop »Macmalić« das familieneigene Top-Olivenöl , Wein und viele weitere regionale Spezialitäten. F e i n s t e s Ä t h e r i s c h e s Ö l Wilder Salbei dominiert die Kvarner Inselwelt, ganz besonders die Insel Cres, und das nicht nur mit seiner be- törend duftenden Blüte im Frühjahr. Um 1903 machte die medizinisch wirksame Gattung »Salvia offici- nalis« den kleinen Ort Martinšćica weltbekannt, nachdem der Visionär Andrija Linardić dort eine Destillerie für ätherische Öle gegründet, Preise in Paris, London und Brüssel gewon- nen und einen florierenden Export innerhalb von Europa und in die USA aufgebaut hatte. Später kamen auch Lorbeer- und Lavendelöle dazu. Geo- grafie und Klima sorgten für eine un- vergleichliche Qualität. Inspiriert von seinem prominen- ten Vorfahren stellt der Pensionist Guerino Kučić 2 heute wieder natur- reine ätherische Öle und Hydrolate her. Zusammen mit Olivenöl und der Naturkosmetik seiner Lebens- gefährtin Irena verkauft er diese in einem kleinen Shop auch an End- verbraucher. Das idyllische Anwesen liegt am Rande des Zentrums von Martinšćica: T. +385 (0)98 71 58 56 ; E-Mail: magriz.cres@gmail.com . Als Hommage an den Creser Ölpionier Andrija Linardić wurde 2019 das Parfum »Victory«kreiert. Ein feiner Duft aus Salbei-, Strohblumen- und Lorbeerölen, erhältlich in der Boutique Futura (Mali Lo š inj, Riva lošinjskih kapetana). 1 3 2 Fotos:Hauenstein (5), Heuer (2), Neuhuber (2), Topolnjak (1)