Wachau Magazin Beiheft 2021

S P I T Z A N D E R D O N A U 11 GASTHOF PRANKL Hotel & Restaurant GASTHOF PRANKL Familie Prankl · A-3620 Spitz a. d. Donau · Hinterhaus 16 T +43 2713 2323 · F +43 2713 2323-20 gasthaus.prankl@aon.at · www.gasthaus-prankl.at W A C H A U - B E I H E F T 2 0 2 1 20 Foto: Tim Ertl S P I T Z A N D E R D O N A U 12 W A C H A U - B E I H E F T 2 0 2 1 21 > D A S H O T E L Kat. VVV -S , 8 DZ (Du/WC, Kabel-TV), 4 4-Sterne-gerechte Genießerzimmer: 2 Suiten (Erlebnisdusche, WC getr., Flat-TV, Terrasse), 2 Familienappartements (Wohn-Schlaf- raum getr., Erlebnisdusche, WC getr., Flat-TV, Terrasse), WLAN; Garten mit Komfort- liegen. Parkplätze. Betriebsferien: Jan, Feb. Preise: Ü/F im DZ p. P. € 43,– bis € 52,–. ÜF Suite & Appartement p. P. € 45,– bis € 85,–. Gourmet-HP-Aufschlag: € 25,–. > D A S R E S T A U R A N T 60 Plätze im Restaurant, 70 im Gastgarten. Küche: 11.30 bis 20.30 Uhr durchge- hend. Ruhetag: Donnerstag. Küchenlinie: gehobene regionale Küche mit heimi- schen Zutaten. Preise: Vorspeisen € 9,– bis € 15,–; Hauptgerichte € 10,50 bis € 35,–; Desserts € 4,50 bis € 13,–. 4-gängige Menüs ab € 30,–. > B E S O N D E R H E I T E N Moderne Suiten und Familienappartements mit Klimaanlage. Regionale Gourmandi- sen, Brände und hausgemachte Marmeladen zum Mitnehmen. > A U S Z E I C H N U N G E N n c Das rund 500 Jahre alte Schiffmeisterhaus ist ein Gasthof wie aus dem Bilder- buch, in dem Martin und Birgit Prankl bereits in neunter Generation auf schönste Weise Wachauer Tradition pflegen. Direkt am Donauradweg verleitet alleine schon der hübsche Gastgarten zur Einkehr. Ob nur auf ein Getränk, ein kleines Gericht oder ein mehrgängiges Menü – jeder Gästewunsch wird gerne erfüllt. Die Karte ist eine Fundgrube regionaler Spezialitäten aus den nächs- ten, bestmöglichen Gebieten. Vom Spargel über Käse bis zu frischem Fisch und Rindfleisch aus biologischer Landwirtschaft werden nur beste Zutaten verwendet. Sehen lassen kann sich die Weinkarte mit rund 100 Positionen, die bei Spitz und Wösendorf eindrucksvolle Kompetenz zeigt. Zum Wohnen stehen neben acht behaglichen 3-Sterne-Zimmern zusätzlich vier attraktive Suiten und Familienappartements bereit, alle mit Donaublick. Der nahe Donau-Sandstrand lädt zum Baden ein. WEINGUT FJ GRITSCH MAURITIUSHOF A-3620 Spitz · Kirchenplatz 13 T +43 2713 2450 office@gritsch.at · www.gritsch.at WE INGUT F J GR I TSCH Weingut & Appartements > D A S W E I N G U T 15 ha. Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger, Sauvignon blanc, Muska- teller. Zusätzliches Produktangebot: Original kalmuck-Janker, Wachauer Marillen- marmelade, sortenreine Obstsäfte und Säfte aus alten heimischen Obstsorten von der Obstkellerei van Nahmen. Verkostung: Mo bis Sa 9–12 und 13–17 Uhr (außer an Feiertagen sowie nach telefonischer Anmeldung). > B E S O N D E R H E I T E N Vier neu renovierte Appartements im Mauritiushof (ÜN für 2 Personen ab € 65,–) so- wie brandneues Appartement“ kalmuck LOFT“ oberhalb des modernen kalmuck-Kellers. > A U S Z E I C H N U N G E N SSSS TTTT G + „A la Carte“-Grand Cru Sieger, Gault Millau, Vinaria, wein.pur, Decanter-GOLD, Höchstnoten (über 90 P.) in internationalen Weinmagazinen (Parker), Vinaria Wein- guide: Top 5 in Österreich, Falstaff bis 97 P. Franz-Josef Gritsch gehört zu den produktivsten Winzern des Landes. Wobei ihm das Kunststück gelingt, Traditionsbewusstsein mit Innovationsfreude zu verbinden. Stammhaus ist der Mauritiushof in Spitz, ein 800 Jahre alter Lese- hof, wo Familie Gritsch seit sieben Generationen Weinbau in besten Lagen betreibt. Bei Namen wie „Singerriedel“, „Loibenberg“, „1000-Eimerberg“, „Hochrain“ und „Dürnsteiner Burg“ kommen Weinfreunde ins Schwärmen. Vor einigen Jahren kam eine weitere spektakuläre Lage dazu: der „Kalkofen“ – eine besonders herausfordernde Lage im Spitzer Graben. Denn sie liegt geo- graphisch an der Grenze dessen, was in der Wachau noch Weinbau zulässt. Die Lage Kalkofen profitiert von einem ganz besonderen Kleinklima. Von diesen extrem steilen Urgesteinsterrassen stammen Weine, die sich durch Kühle und Eleganz auszeichnen. Ein großer Schritt Richtung Zukunft wurde mit dem neuen Betriebsgebäude, dem kalmuck-Keller, gesetzt, dessen Fassade aus gefärbtem Glasgranulat ist, ganz nach dem Muster der legendären kalmuck-Jacke. Unbedingt probieren: den beliebten kalmuck-Wachau-Wein. Foto: Gregor Semrad