> DAS RESTAURANT 120 Plätze, Terrasse, Gastgarten, Tagungsraum. Küchen-Annahmezeiten: 11.30– 19 Uhr. Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag, 11.30–23 Uhr, Sonntag 11.30– 21.30 Uhr. Bitte telefonisch oder per e-mail reservieren. Küchenlinie: gehoben bodenständig und leicht mit regionalen Produkten. Preise: Vorspeisen €12,– bis € 23,–, Hauptgerichte €22,50 bis €37,–, Desserts €8,90 bis €13,–. > BESONDERHEIT Hausgemachte Mitbringsel wie Nussschnaps, Marillenmarmelade, Weine aus dem eigenen Weingut und Gänseleberparfait. > AUSZEICHNUNGEN n Familie Knolls Restaurant im idyllischen Unterloiben ist längst zu einer Institution für eine „hinreißende, bürgerlich-bodenständige Küche“ (Zitat deutscher Restauranttester) mit erfrischend pfiffigem Einschlag avanciert. Den heimeligen Rahmen bilden die 400 Jahre alten Stuben mit biedermeierlichem Interieur sowie – von März bis September – der gegenüberliegende, märchenhaft schöne Garten, wo unter Obstbäumen, in der lauschigen Veranda oder einem der gediegenen Gasträume getafelt wird. Vater und Sohn Knoll verführen ihre Gäste mit Gerichten wie dem legendären Butterschnitzel, hausgemachtem Gänseleberparfait, Kutteln in Weißweinsauce, Wachauer Fischsuppe, gebratenem Waller, Flusskrebsen aus der Donau, frischen Forellen aus dem Aquarium, Freilandente mit Waldviertler Knödeln oder – als süßer Abschluss – mit Hollerkoch, frischen Feigen und Äpfeln aus dem Garten und himmlischer Cremeschnitte. Dazu genießt man am besten die grandiosen Weißweine des von Cousin Emmerich Knoll, einem der Wachauer Star-Winzer, geführten Familienweingutes. UNTERLOIBEN 50 LOIBNERHOF Restaurant & Weingut RESTAURANT LOIBNERHOF Familie Knoll · A-3601 Dürnstein · Unterloiben 7 T +43 2732 82890 reservierung@loibnerhof.at · www.loibnerhof.at WACHAU-BEIHEFT 2025 64 Foto: Johannes Kernmayer
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