Wachau Magazin 2022

WA C H A U M A G A Z I N 2 0 2 2 | 59 DAS REICHHALTIGE PRODUKTSORTIMENT VON MARKUS UND JOHANNA WIESER HAT LÄNGST ÜBER DIE GRENZEN DER WACHAU HINAUS KULTSTATUS. DARÜBER HINAUS WÄCHST AUCH DAS FERIENWOHNUNGS- ANGEBOT KONTINUIERLICH. ZU DEN BEIDEN APPARTEMENTS IM »KELLERSTÖCKL« IN ST. MICHAEL GESELLEN SICH NUN VIER WEITERE IN EINEM HISTORISCHEN RENAISSANCEHOF IN WÖSENDORF. Fotos (2): Wieser Foto: Gregor Semrad MEHRFACH PRÄMIERTE BACKKUNST RENAISSANCE-AMBIENTE MIT GARTENPOOL Das über 500 Jahre alte, denkmalgeschützte Gebäude mit vielen Renaissance- Elementen war ehemals im klösterlichen Besitz. Nach behutsamer Revitalisierung stehen nun drei luxuriöse Appartements sowie eine Suite bereit. Das Fresken- Appartement (ca. 75 qm) in einstigen Prunkräumen beeindruckt mit teils freigelegten Wandmalereien und geschnitzten Holzdecken und -böden aus der ersten Hälfte des 16. Jh. Die Appartements Zwischen den Dächern« (ca. 55 qm) sowie Garten & Donau« (ca. 75 qm) eröffnen einen herrlichen Ausblick. Ein besonderes Juwel ist auch die auf zwei Ebenen mit großer Terrasse angelegte Suite (ca. 50 qm) im freistehenden Turm. Dieser war während Reformation und Gegenreformation ein religiöser Versammlungsort und ist üppig bemalt mit Fresken (ca. 1530), die zum Teil biblische, aber auch historische Szenen darstellen. Der beheizte Gartenpool, der auch von den Gästen im Kellerstöckl« genutzt werden kann, rundet das Wohnerlebnis perfekt ab. « « « VOM WIESKY BIS ZUM HASENPEMMERL In handwerklicher Tradition wiederum wird in der hauseigenen Wieser-Manufaktur nach überlieferten Rezepten und viel Kreativität ein breites Sortiment an Destillaten, Marmeladen, Naschereien, selbst geröstetem Kaffee und einiges mehr hergestellt. Bereits vielfach ausgezeichnet sind auch die Destillate, die Markus Wieser als gelerntem Brennmeister besonders am Herzen liegen. Angeboten werden neben mehreren Sorten WIESky, Gin und Rum natürlich Klassiker wie Marille, Williams, Waldhimbeere, Trester etc. sowie ein umfangreiches Likörsortiment. Dazu gibt es in 6 Shops in der Wachau (Melk, Krems, Wösendorf, 3 x Dürnstein) neben Verschiedenem rund um die Marille (Nektar, Marmelade, Chutney...) auch Naschereien, wie Bruchschokolade, geröstete Marillenkerne, Likörkugeln, Schokomarillen, Hasenpemmerl (!) und Marillenherzerl, die ebenso originelle wie genussvolle Wachauer Antwort auf Gummibärchen. Ein übersichtlich aufgebauter Online-Shop lädt auch zum Stöbern von zuhause aus ein. www.wieser-wachau.at Die Dürnsteiner Traditionsbäckerei Schmidl überrascht stets mit frischen Geschmackserlebnissen und tollen Auszeichnungen, die die leidenschaftliche Bäckerin Barbara Schmidl reichlich sammelt. So unterstreichen der Business Award next generation« und der Sieg in der Kategorie Handel & Dienstleistungen beim 15. Entrepreneur of the year« das hohe Qualitätsbewusstsein. Genießer schwärmen unter anderem vom Marillenbrot, dem feiner Brotteig aus Weizenmehl, getrocknete Marillen und geröstete Haselnüsse Saftigkeit und Aroma verleihen. Diese Spezialität passt sowohl süß zu Marmelade wie auch pikant zu Käse oder Rohschinken. Speziell zur kühleren Jahreszeit haben die etwas deftigeren Blunzen- und Grammelstangerl Hochsaison. Dabei ist die Blutwurst (Blunzen) in feinen Stückchen in einem dunklen Roggen- Weizen-Stangerl verpackt, jenes mit Grammel besteht aus luftig-saftigem Weizenteig samt feiner Fülle aus Grammeln, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie. www.schmidl-wachau.at « « EIN NAME, VIELE GENUSSVOLLE ERLEBNISSE WIESER – Fotos (2): Frank Heuer Hochprozentige Klassiker wie die Wahouua-Gins, originelle Hasenpemmerl oder knackige Schoko- bruchstücke: Die Auswahl an verführerischen Spezialitäten lädt zum vergnüglichen Shoppen. Gästen aller Wieser- Ferienwohnungen steht der idyllische Pool im Weingarten zur Verfügung. Romantik, Komfort und Tradition prägen die Turm-Suite mit ihren prächtigen Fresken. Barbara Schmidl und ihr beliebtes Marillenbrot.