Wachau Magazin 2022

62 | WA C H A U M A G A Z I N 2 0 2 2 Neues Juwel in Joching und nicht nur für Radfahrer ein genussvoller Zwischenstopp: Der wiederbelebte historische Laden als Delikatessen-Greißlerei im Prandtauerhof. Neben Wachauer Tapas und Jausenkörbchen (mit gekühltem Wein) fürs Picknick, sind Regale und Vitrinen dicht gefüllt mit hausgemachten Köstlichkeiten aus der Gutshof-Küche. Dazu gibt es die traditionellen Spezialitäten, von Marmeladen, Röster und Chutneys über eingelegte Gurken, schwarze Nüsse, Marillenkekse und Sirupe bis hin zu Salatdressings, Bärlauchkapern, getrockneten Steinpilze, Granola und natürlich die Weine, Brände und der Gin des Hausherrn. Tipp: Unbedingt nach Holzapfels Wanderlaberl fragen. Stilvoller Rahmen für Verkostungen: die neuen Degustationsräume in den restaurierten Räumlichkeiten (oben). Ab 2 Personen sind nun Weinverkostungen mit Spaziergang in den angrenzenden Weingarten möglich. Zunächst werden vier Weine mit Blick auf deren Lagen verkostet, danach drei Gänge aus der Gutshofküche mit begleitenden Weinen im Innenhof serviert. Unverändert blumig-prachtvoll: der mediterran anmutende Garten des Gutsrestaurants (rechts) mit der schon legendären Palme. Foto: Johannes Kernmayer Foto: Herbert Lehmann Foto: Frank Heuer Foto: Johannes Kernmayer