Wachau Magazin 2022

WA C H A U M A G A Z I N 2 0 2 2 | 71 »DAS KUNSTVOLLE BEI DIESER ART DER LESE IST, AM ENDE DER ERNTE KEINE TRAUBE VERGESSEN ZU HABEN.« DR. HERWIG JAMEK, WEINGUT JAMEK, JOCHING Die jahrhundertealten Steintreppen in der Ried Klaus verbinden die Terrassen miteinander. Mit der spitzen Weingarten- schere passiert dann die Feinarbeit der Auslese bei den Rieslingtrauben.