PULKER’S HEURIGER · 3602 Rührsdorf T +43 (0) 664 / 39 35 312 · www.pulkers.at Geöffnet: März bis November 2023 wochentags ab 14 Uhr · Sa, So und Fei ab 12 Uhr. Ruhetag: Mi (ausgenommen Feiertag) GENUSS FÜR ALLE SINNE PULKER DER HEURIGE INSIDER- TIPP Die herrliche Süduferlage amWeingarten und mit fantastischer Aussicht über die Donau auf die berühmte Weißenkirchner Ried Achleiten sowie Dürnstein ist nur einer von vielen Gründen, warum der Heurige von Bernd Pulker bei jedemWachau-Besuch am Programm stehen sollte! Er genießt längst den Status als Kult-Heuriger« mit hervorragenden ländlichen Spezialitäten, wie Blunzen, Schweinebraten nach Omas Rezept oder herzhafte Aufstriche auf knusprigem Bauernbrot. Und erst die Weine! Natürlich finden sich bei Bernd Pulker alle Wachauer Spitzenweine, ergänzt um ausländische Größen aus Bordeaux, Burgund und viele mehr. Platz genommen wird im Schatten unter den Marillenbäumen oder in urigen Stüberln. Das Einfache mit Liebe und Können umsetzen« lautet das vielversprechende Motto. Kein Wunder, dass auch Lisl Wagner-Bacher, die Grande Dame der heimischen Kochszene, diese Adresse zu ihrem erklärten Lieblingsheurigen kürte. « « Wirtshausführer 2023: DER GENUSS-TIPP MIT DEM Foto: Frank Heuer Fotos (3): Petr Blaha Fotos (5): Johannes Kernmayer Für die Gastronomie auf der Ruine ist Familie Daniels zuständig, die 2022 auch den Aggsteiner Hof unten an der Donauufer-Schnellstraße übernommen hat. Auf der Karte stehen klassische Wirtshaus-Spezialitäten, die frisch am Ort der einstigen Burgküche zubereitet werden. Ein kulinarisches Event-Highlight ist »Das große Bankett«. Bei diesem mittelalterlichen Ritteressen im stimmungsvollen Rittersaal der Burgruine wird man Teil eines Schauspiels: Der Herzog hat zwei verfeindete Familien zum gemeinsamen Versöhnungsessen eingeladen. Natürlich flammen die Animositäten erneut auf, aber vielleicht schaffen es die Gäste, den Streit zu schlichten? Es gäbe also viele Gründe für einen neuerlichen Besuch der Burgruine. So begeistert aber wie unser Siebenjähriger – eigentlich eher ein Sightseeing-Muffel – noch Tage nach dem Ausflug über den «Outdoor EscapeRoom« spricht, werden wir uns auch das nächste Mal wohl wieder ein Amulett und einen Kristall schnappen – und dann einem anderen Geist helfen. Denn nicht nur Hademar spukt auf der Ruine. Auch Jörg Scheck von Wald, der ebenso wie der Kuenringer ein Raubritter war, und die weitaus sympathischere Anna von Polheim waren Eigentümer der Burg. Ich glaube, wir werden der Dame das nächste Mal helfen, die richtigen Zutaten für ihren Heiltrank zu finden. BURGRUINE AGGSTEIN Öffnungszeiten: 18. März bis 31. Oktober 2023, 9 bis 18 Uhr. www.ruineaggstein.at HIGHLIGHT-VERANSTALTUNGEN 2023 MITTELALTERFEST 15./16. April, 10 bis 19 Uhr MARKTTAGE 16./17. September, 10 bis 18 Uhr BURGADVENT 3. bis 5., 10. bis 12. und 17. bis 19. November, Fr: 15 bis 19 Uhr, Sa und So: 10 bis 19 Uhr Familiengerechtes »gruseln« für Kids ab 6 Jahren (3 Spiele zur Auswahl) bzw. ab 16 Jahren (1 Spiel) ist beim Outdoor Escape-Room angesagt.
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