HEURIGER »ZUM STRAWANZER« 3620 Spitz, In der Spitz 3 T 02713 / 26 44 weingut@donabaum.at www.donabaum.at Die edlen Weine von Winzer Martin Donabaum finden in diesem gemütlichen Heurigen ihren perfekten Rahmen für eine genussvolle Verkostung, begleitet von schmackhaften regionalen Schmankerln. Durch die Glasfronten der Panorama-Lounge schweift indes der Blick auf die berühmten Wachauer Terrassenlagen oder man nimmt unter der Laube, im Freien oder direkt an den Weingärten Platz. Zwischen ca. Mitte März und Anfang September mehrmals geöffnet (genaue Termine siehe Website), jeweils Mo bis Fr ab 16 Uhr, Sa, So und Feiertage ab15Uhr. Der Graben Gritsch ist unter Weinkennern kein Unbekannter, das Weingut im Spitzer Graben überzeugt Jahrgang für Jahrgang mit hervorragenden Ergebnissen. Neben Verkostraum und dem nur sporadisch geöffneten Heurigen vor Ort gibt es seit Kurzem mit dem Donauschlössel ein familieneigenes Lokal in Spitz. Sehr schön an der Donau gelegen bilden Stuben und Sonnenterrasse den stimmigen Rahmen zum Entdecken der Weine aus dem eigenen Anbau. Ergänzend dazu werden liebevoll zubereitete Spezialitäten – kalt und warm – serviert, bis hin zum Marillenpalatschinken als süße Verführung. Geöffnet: Anfang Mai bis Anfang Oktober immer Do bis So 11 bis 22 Uhr (Küche 12 bis 21 Uhr). Weinliebhaber sollten unbedingt Familie Laglers wein.kost.bar, untergebracht im 4-Sterne-Hotel garni Weinberghof, einen Besuch abstatten. An schönen Tagen genießt man die herausragenden Weine des familieneigenen Weinguts am besten auf der Terrasse inmitten der Weingärten, innen lädt ein gemütliches Ambiente zum Verweilen. Heimische Gerichte, wie Wachauer Schinkenspeck, hausgeräucherte Forellen, Käsespezialitäten oder Wildgerichte, bilden die passende Begleitung. Dazu können die hauseigenen Weine, Spezialitäten aus der Region und Geschenkartikel erworben werden. Geöffnet: Di, Mi, Fr, Sa 10 bis 21 Uhr, So, Mo, Do 10 bis 18 Uhr (während der Weinlese – Sept. + Okt. – Mo bis Fr ab 13 Uhr). Betriebsferien: November bis April. HEURIGER DONAUSCHLÖSSEL 3620 Spitz, Donaulände 3 T 0664 / 91 56 901 info@donauschloessel.at www.donauschloessel.at LAGLERS WEIN.KOST.BAR 3620 Spitz, Am Hinterweg 17 T 02713 / 29 39 · F 29 39-4 info@laglers.at www.laglers.at AUSGEWÄHLTE HEURIGE & WEINSTUBEN 2 mal jährlich – jeweils für 3 Wochen im Juni und im August – ist ausg’steckt« beim Weingut Zottl in Weißenkirchen. Zu den erlesenen Weinen können hausgemachte Spezialitäten, wie Geselchtes, Schweinsbraten, Blutwurst, Aufstriche sowie jeden Freitag Forellen und Lachsforellen frisch aus dem Räucherofen genossen werden. Das knackig-frische Brot und Gebäck dazu kommt von heimischen Traditionsbäckereien. Tipp: Jeden Mittwoch verwöhnt ab 17 Uhr ein kaltes Heurigen-Buffet mit hausgemachten Spezialitäten. Geöffnet: Jeweils 3 Wochen im Juni und im August « HEURIGER FRANZ ZOTTL 3610 Weißenkirchen Weitenbergweg 105 T 02715 / 23 25 · F 23 25-18 office@weingut-zottl.at www.weingut-zottl.at Bereits von der Ferne präsentiert sich der lichtdurchflutete und einladende Verkostraum von Familie Schmelz überaus beeindruckend. Mit großzügigen Fensterfronten und Blick auf die Weinlandschaft lädt die moderne, architektonisch eindrucksvolle Location zur Einkehr und damit zum Genuss der vielfach prämierten Weine aus dem hauseigenen Gut. Tipp: Im Februar (genauer Termin siehe Website) öffnet der Heurige für 10 Tage seine Pforten mit wunderbaren selbstgemachten warmen und kalten Speisen. Geöffnet: Termine auf Anfrage bzw. siehe Website. WEINGUT SCHMELZ 3610 Joching, Weinbergstraße 14 T 02715 / 24 35 info@schmelzweine.at www.schmelzweine.at HEURIGER JÄGER 3610 Weißenkirchen Nr. 1 T und F 02715 / 25 35 jaeger@weingut-jaeger.at www.weingut-jaeger.at Das 1838 erbaute und unter Denkmalschutz stehende Anwesen begeistert nicht nur mit seinen ausgezeichneten Weinen, sondern verwandelt sich auch zweimal jährlich zum nostalgischen Rahmen für einen feinen Heurigen, der 2023 vom Falstaff-Heurigenguide zum Heurigen mit den besten Weinen« gewählt wurde. So kann man in entspannter Atmosphäre die saftigfruchtigen und hochreifen Spitzenweine von Roman Jäger verkosten und zugleich erlesene Delikatessen genießen. Die verführerische Palette reicht von Köstlichkeiten wie Weinkäse und Salami über Schweinsbrüstl und Schafwurst mit Krentopfen bis zu Linsensalat mit geröstetem Speck. Geöffnet: Zwei verlängerte Wochenenden im Juni bzw. August. Kein Ruhetag. « 104 | WACHAU MAGAZIN 2024
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