So schön, so grün kann die Wachau am Teller sein, wenn man sich daran orientiert, was die Region an Kräutern und Gemüse zu bieten hat. Hier hat Küchenchef Wolfgang Bauer vom HOTEL SCHACHNER in Maria Taferl mit Spargel gezaubert. Gebraten und mit Quinoa und im Brennnesselsud und Estragon serviert.
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