ROMAN HORVATH MW, DOMÄNE WACHAU »Der Tausendeimerberg Riesling steht tendenziell eher für feingliedrige, vibrierende und rassige Weine. Der Loibenberg gibt saftigere, kompaktere Weine, wobei unsere Parzellen sehr hoch liegen, was dem Smaragd Tiefe und Eleganz verleiht.« GEORG UND JOSEF HÖGL »In unserer Parzelle ist der Boden vergleichsweise tiefgründiger als am restlichen Tausendeimerberg, Deswegen bauen wir hier Grünen Veltliner an, bei dem geschmacklich eher die Gewürz- und weniger die Fruchtnoten in den Vordergrund treten.« KARL LAGLER JUN. »Die Steinmauern am Tausendeimerberg speichern die Tageswärme, geben sie in der Nacht an den Weingarten ab und unterstützen so die Traubenreifung. Das sorgt gleichzeitig für weniger Säure, sodass diese Lagenweine unvergleichlich mit anderen sind.« Foto: DW/Rogl Foto: Johannes Kernmayer Foto: Joerg Lehmann
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