18 | WACHAU MAGAZIN 2025 1|HOTEL ZUR POST / MELK Die historische Post nebenan ist ein Architekturjuwel, das Hotel zur Post selbst eine Paradewirtshaus mit besonders schönen Zimmern und stilvollen Stuben. Jede ein wenig anders so richtig zum Wohlfühlen. Österreichische Klassiker mit frischen Noten« auf den Teller zu bringen, ist das Erfolgsrezept der Küche. Hier kann man von der duftenden Rindssuppe bis zu den Palatschinken in all den Klassikern schwelgen. Direkt in der Altstadt eröffnet sich von der Terrasse ein malerischer Blick aufs Stift. Mit 24 Sorten begeistert der Eissalon. www.post-melk.at « 3|HOTEL RESIDENZ WACHAU / AGGSBACH DORF Unterm Sternenhimmel oder am Schiffsdeck liegen und dabei dennoch in weichen Daunen kuscheln? Das zeichnet die romantischen Themenzimmer und -suiten bei Familie Pulker aus. Fantasievoll gestaltet sind sie perfekt für eine verliebte Auszeit zu zweit. Herrlich viel Platz bietet der weitläufige Garten mit 450 m² Badeteich und Indoor-Saunenbereich. Den verträumten Donaublick von der Terrasse gibt’s als Draufgabe zum exzellenten Frühstück und zur Schmankerlküche. Die Residenz Wachau ist von Melk aus über die B33 bestens erreichbar. www.residenz-wachau.at Spannende Weingüter, feine Restaurants und Wirtshäuser sowie behagliche Hotels so richtig zum Wohlfühlen – bei diesen Adressen zwischen Melk und Göttweig sollten Sie mal vorbeischauen. SÜDUFER FÜR GENIESSER 3 1 Fotos: Herbert Lehmann Foto: Vera Pulker Jochen Hipfinger und sein Carpaccio vom Biorind. Foto: Herbert Lehmann 2 2|HOTEL WACHAU / MELK Burger in der Wachau? Ja, unbedingt, aber nur wenn sie vom ungemein ambitionierten Gastgeber und Küchenchef Jochen Hipfinger stammen. Denn erstens kocht er hervorragend, und zweitens kommt das Fleisch von der eigenen Biorinderzucht. Das schmeckt man auch beim Carpaccio (Bild), Zwiebelrostbraten, den Steaks und anderen Köstlichkeiten. Etliche Gerichte, wie die himmlischen Buchteln oder die Mozartknödel (unbedingt probieren!) gibt’s in kleineren TapasPortionen. Das Frühstück ist ebenso fein, die Zimmer überzeugen mit 4-Sterne-Qualität. www.hotel-wachau.at
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