4 | WACHAU MAGAZIN 2025 Eindrucksvolles Wahrzeichen am Südufer: das auf einem 40 m hohen Felsen über der Donau thronende Schloss Schönbühel. Foto: Huber Images/Günter Gräfenhain Foto: Frank Heuer 08 68 GESAMTKUNSTWERK – warum die Domäne Wachau Weltklasse ist 70 WEIN-SZENE – aktuelle News und außergewöhnliche Auszeichnungen 74 LEIDENSCHAFTEN – die besten Weinbrände der Winzer 78 WELLNESS ZWISCHEN WEINREBEN – relaxen im Welterbe 82 HOLE IN ONE – neuer Golf-Drive in Maria Taferl 84 KULTUR 2025 – Musik, Theater, Ausstellungen: die Events des Jahres 92 ADVENTROMANTIK – Vorweihnachtszauber im Donautal 98 WACHAUER FERIENPLANER – der große Info- und Serviceteil 102 DIE BESTEN ADRESSEN – Restaurants, Hotels, Hotel garnis, Urlaub beim Winzer und Heurige im Überblick 111 IMPRESSUM 114 EPILOG – Zeitreise im Schifffahrtsmuseum Spitz 06 INSIDERTIPPS – Simon Gattingers und Marlies Auers Lieblingsplätze 08 DAS SÜDUFER – stille Schönheit mit Geheimtipp-Flair 22 AUSSICHTSREICHE HÖHEPUNKTE – Ausflugsziele mit Panorama 30 KÜCHENKLASSIKER – so schmeckt die echte Wachau 40 FINE DINING – Sterne und Hauben für Gourmets 44 EXOTISCHE FRÜCHTE – Oliven und Granatäpfel in den Weingärten 48 ALLES MARILLE – feine Köstlichkeiten für zuhause 50 NEWS FÜR GENIESSER – aus Gastronomie und Manufakturen 54 DIE ACHLEITEN – wo legendäre Weine wachsen 58 FAMILYBUSINESS – die Winzerfamilie Hirtzberger im Interview 60 HERZENSSACHE – die Rebsorten-Vielfalt der Top-Winzer 64 VINEA WACHAU – zukunftsweisend mit Biodiversität & Nachhaltigkeit 66 WEINGÜTER – ausgewählte Top-Adressen im Überblick 60 Fotos (4): Johannes Kernmayer 30 92 78
RkJQdWJsaXNoZXIy NzA5MzY2