WACHAU MAGAZIN 2025 | 49 MARMELADE. Feinste, hausgemachte Konfitüre gibt’s fast überall, am besten verschiedene ausprobieren. KOMPOTT. Fruchtiger geht’s nicht. Die perfekte Begleitung zu Süßspeisen oder einfach nur solo genießen. RÖSTER. In der Konsistenz zwischen Marmelade und Kompott, der Klassiker zu Topfenknöderl und Mohnwutzerl. HONIG-MARILLE. Eine Rarität, nicht von Marillenblüten, sondern als cremig-fruchtiger Mix aus Honig und püriertem Marillenmark. ESSIGMARILLEN. Eingelegte, edelsaure Früchte als Kick zu Braten, sowie gereiftem Brie und Camembert. MARILLENKERN-ÖL. Mit Mandel- und MarzipanGeschmack zu Früchten, Desserts, Salaten und herzhaftem Käse. SENF. Zum Verfeinern von Marinaden und Saucen, solo zu Truthahn, Hendl, Schinken, Gegrilltem und Käse. CHUTNEY. Gibt durch feine säuerliche Note gegrilltem Fleisch, Geflügel, aber auch Käse raffinierten Pep. NEKTAR. Der pure Fruchtgenuss zum Trinken, alkoholfrei pur, aufgespritzt oder im Mix bei kreativen Cocktails. ESSIG. Aromatisch und fruchtbetont als besonderer Kick für Salate, raffiniert zu asiatischen Gerichten. Glücklich ist, wer über ausreichend Platz im Kofferraum verfügt. Denn all diese kleinen, feinen Köstlichkeiten warten darauf, mit nach Hause genommen zu werden. Hier geht’s zur Marillenstory aus Wachau Magazin 2020 (inkl. damaliger Liste, was es wo gibt –kleine Änderungen vorbehalten) Alles Marille
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