WACHAU MAGAZIN 2025 | 71 WEINNEWS Fotos: Nimo Zimmerhackl Die spannendste Möglichkeit, die Weine vom Graben Gritsch zu verkosten, ist eine geführte Radoder Wandertour mit anschließender Einkehr im Donauschlössel. Das von Christina Gritsch geführte Donauschlössel in Spitz ist unter Insidern längst ein Begriff – feine Kulinarik mit Heurigen-Flair gibt es ebenso wie gemütliche Zimmer und eine Suite. Und natürlich die feinfühlig ausbalancierten Weine von Vater Josef, wie auch die Tester von Vinaria anmerken: »Die Grünen Veltliner begeistern mit Extraktdichte und perfekter Säure-Frucht-Balance mit viel pikanter Mineralik.« Neben klassischen Verkostungen gibt es auch die Möglichkeit, diese mit einer geführten Radund Wandertour zu buchen – neben großer oder kleiner Spitz-Tour u.a. auch mit Schiff möglich. www.donauschloessel.at WANDER-, RAD- & WEINGENUSS MIT EINE AN EINEN GROSSEN SEKT Nicht nur die Wein-Redaktion des renommierten »Wirtshausführers Österreich« zeigte sich von Familie Laglers »Grünen Veltliner Sekt Austria Große Reserve«, dem ersten dieser Kategorie in der Wachau, begeistert, auch zahlreiche Genießer bestätigen deren Lobeshymne uneingeschränkt: Die Trauben stammen aus dem Jahrgang 2017 und der edle Stoff durfte 48 Monate auf der Hefe reifen, ehe er von Karl Lagler für trinkfertig befunden und degorgiert wurde. Ein feiner Tropfen mit Finesse und kräftigem Mousseux, aber auch weinigem Charakter.« Dazu ein etwas anderer Tipp, die Wachau auf besondere Weise zu entdecken: Familie Lagler lädt im Herbst zur aktiven Teilnahme bei der Weinernte – der Genuss kommt dabei natürlich nicht zu kurz. Gewohnt wird in den gemütlichen Genießerzimmern in Laglers 4-Sterne-Hotel garni Weinberghof mit Blick auf die Weingärten. Nach dem Frühstück geht’s nach Lust und Laune zur Mithilfe bei der Ernte oder einfach zum Zuschauen. Darüber hinaus werden die Arbeiten im Keller sowie die Verarbeitung der Trauben nähergebracht, und natürlich gibt’s die Lagler-Weine bei einer Lese-Jause in der hauseigenen wein.kost.bar auch zum Verkosten sowie für zu Hause eine Flasche Grünen Veltliner Federspiel. Preis für 3 ÜN auf Anfrage, www.laglers.at « Foto: Frank Heuer Graben Gritsch
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